Créer un délice sans gluten n’a jamais été aussi simple avec ce cake salé irrésistible. Facile à préparer et plein de saveurs, il est parfait pour un pique-nique ou un repas léger. En plus, tous les ingrédients peuvent être commandés en ligne, vous n’avez donc pas besoin de vous rendre au supermarché.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine de pois chiche et la levure chimique. Ajoutez l’huile d’olive et le lait d’amande, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Incorporez le fromage râpé, les olives noires coupées en rondelles, et les tomates séchées préalablement égouttées et coupées en petits morceaux.
Étape 4
Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre à votre goût. Mélangez bien pour répartir les ingrédients de manière homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone. Assurez-vous de bien lisser le dessus avec une spatule.
Étape 6
Enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de saveurs, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette à la pâte avant la cuisson.
Accord mets et vin
Ce cake salé se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Le cake salé est une invention moderne qui permet de décliner le concept du cake sucré en version apéritive. Idéal pour les repas conviviaux, il peut être décliné avec une multitude d’ingrédients, s’adaptant à toutes les envies.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ce cake salé sur une planche en bois pour un effet rustique. Accompagnez-le de petites coupelles en céramique pour les sauces et les condiments.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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