Qui a dit qu’il fallait toujours un four pour réaliser un savoureux gâteau salé ? Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une recette express de gâteau salé à la poêle, utilisant un seul œuf. Idéale pour un repas improvisé, cette recette facile à réaliser avec des ingrédients de tous les jours saura séduire petits et grands. Suivez nos conseils pour réussir ce plat en un rien de temps.
15 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite l’œuf et le lait en poudre. Mélangez bien à l’aide d’un fouet.
Étape 2
Incorporez progressivement l’eau en continuant de mélanger afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Ajoutez le fromage râpé et les dés de jambon à la pâte. Mélangez délicatement avec une spatule en silicone.
Étape 4
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez-y la pâte et étalez-la uniformément.
Étape 5
Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit bien doré.
Étape 6
Retournez délicatement le gâteau à l’aide de la spatule et poursuivez la cuisson sur l’autre face pendant 8 à 10 minutes.
Étape 7
Une fois cuit, retirez le gâteau de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper en parts.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le jambon par des lardons ou du saumon fumé. Pensez également à ajouter des herbes de Provence pour parfumer davantage votre gâteau.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce gâteau salé, un vin blanc sec comme un chardonnay serait idéal. Son acidité et ses notes fruitées se marieront parfaitement avec le fromage et le jambon.
L’info en plus
Le gâteau salé à la poêle est une alternative rapide et pratique au traditionnel cake salé. Originaire de la cuisine de dépannage, ce plat permet de réaliser un repas complet avec des ingrédients de base, sans nécessiter de matériel sophistiqué.
Comment servir
Servez ce gâteau salé chaud ou tiède, découpé en parts égales. Présentez-le sur une planche en bois pour une touche rustique et accompagnez-le d’une salade verte pour plus de fraîcheur.
