Mini-cakes aux brocolis : recette facile et délicieuse d'accompagnement

Mini-cakes aux brocolis : recette facile et délicieuse d’accompagnement

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Aujourd’hui, nous allons découvrir la recette des mini-cakes aux brocolis, un accompagnement aussi savoureux qu’original qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Embarquez pour une aventure culinaire pleine de verdure et de gourmandise !

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de brocoli
150 grammes de farine
3 œufs
10 centilitres de lait
2 cuillères à soupe de huile d’olive
1 cuillère à café de levure chimique
sel et poivre

Ustensiles

four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
moule à mini-cakes ou moule à muffins

Préparation

Étape 1

Préparation des brocolis : Commencez par couper le brocoli en petits bouquets avant de les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Cela prendra environ 5 minutes.

Étape 2

Confection de l’appareil : Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs et battez bien le tout. Incorporez petit à petit le lait et l’huile d’olive tout en continuant de remuer pour obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Assemblage : Intégrez délicatement les bouquets de brocoli dans la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 4

Cuisson : Versez la préparation dans les empreintes du moule préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson. Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les mini-cakes soient dorés.

Claude Chevrier

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez ajouter un peu plus de gourmandise, parsemez vos mini-cakes d’un peu de fromage râpé avant de les enfourner.

Accord met vin pour Mini-cakes aux brocolis

Pour ces mini-cakes aux notes végétales, je vous recommande un vin blanc léger comme un Chardonnay pour accompagner leur fraîcheur.

L’info en plus

Le saviez-vous ?

Les brocolis sont non seulement délicieux mais également très riches en vitamines et en antioxydants, faisant d’eux un excellent choix pour un repas sain.

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Présentation des Mini-cakes aux brocolis

Servez vos mini-cakes chauds, démoulés sur un joli plat coloré ou une ardoise pour mettre en valeur leur couleur verte éclatante. Une petite fourchette ou une pique sera idéale pour saisir ces bouchées appétissantes.

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    Le set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.
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    Bonne valeur : notre lot de fourchettes en acier inoxydable contient 6 fourchettes qui peuvent parfaitement remplacer les fourches perdues dans la vie quotidienne. Ils sont également adaptés pour les fêtes, les festivals et les événements formels, tels que les mariages, les célébrations, les dîners de famille et bien plus encore! Ils sont un bon choix pour les restaurants, les pique-niques et les barbecues. Haute qualité et qualité : nos fourchettes sont fabriquées en acier inoxydable 18/10 de haute qualité avec finition miroir et vous offrent un ensemble de fourchettes durable qui vous durera pendant de nombreuses années. Leurs bords ont été polis plusieurs fois et sont lisses qu'ils ne grattent pas la bouche. Ils sont résistants à la rouille, à la corrosion et au lave-vaisselle. C'est une excellente alternative aux fourchettes en plastique. 【CONFORTABLE ET SANTÉ】 : ces fourchettes à dîner sont soigneusement lestées pour tenir confortablement, peu importe ce que vous mangez sans vous pencher. Design classique : nos fourchettes en acier inoxydable sont soigneusement conçues pour ajouter plus d'élégance et de classe à votre table. Il a un design classique qui permet de mélanger et de combiner avec vos couverts existants pour faire des repas quotidiens une expérience culinaire raffinée. Dimensions : longueur : environ 13,3 cm - Épaisseur de la poignée : environ 2 mm - Poids : environ 17 g
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