Laissez-vous transporter par les arômes envoûtants des épices marocaines avec cette recette de cake aux épices marocaines et poulet. Une véritable invitation au voyage culinaire qui ravira vos papilles et celles de vos convives !
25 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Tamiser (*passer un aliment sec à travers une passoire fine pour éviter les grumeaux*) la farine avec la levure chimique.
Étape 3
Battre les oeufs avec l’huile d’olive puis ajouter le fromage blanc. Incorporer progressivement le mélange de farine.
Étape 4
Hacher finement le poulet cuit. Ajouter le poulet, le ras el hanout, le cumin et la coriandre fraîche hachée au mélange précédent. Saler et poivrer selon votre goût.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant environ une heure ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte propre.
Mon astuce de chef
S’il vous reste des restes de poulet rôti, n’hésitez pas à les utiliser pour cette recette — cela apportera encore plus de saveurs.
Accompagnement idéal
Ce cake oriental se mariera parfaitement avec un thé à la menthe fraîche, boisson traditionnelle du Maroc, ou un verre de vin blanc sec légèrement fruité.
L’info en plus
Saviez-vous que le ras el hanout est un mélange d’épices largement utilisé dans la cuisine du Maghreb ? Son nom signifie ‘le meilleur de la boutique’, car il contient généralement le meilleur des épices disponibles chez un marchand.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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DUCROS - Ras el Hanout, Épices Couscous 38 gFACILE D'UTILISATION : Les épices Ras el Hanout couscous DUCROS sont prêtes à l’emploi. Il suffit juste de les saupoudrer sur votre couscous ou autre féculent, votre viande et vos légumes pour réussir le parfait couscous PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : L’ail est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, quiches, cakes salés pour l’apéritif, plats en sauce ou sautés de légumes NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes2,91 €2,80 €-4%
