Vous êtes un fan de vanille ? Vous avez toujours rêvé de réaliser votre propre poudre de vanille maison pour parfumer vos recettes préférées ? Alors cette recette est faite pour vous !
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par couper les gousses de vanille en petits morceaux à l’aide d’un couteau.
Étape 2
Mettez les morceaux de vanille ainsi que le sucre dans votre blender ou mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une poudre fine.
Étape 3
Passez la poudre obtenue à travers un tamis afin d’éliminer les gros morceaux. Vous pouvez répéter cette étape plusieurs fois jusqu’à obtenir une poudre très fine.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour conserver votre poudre, mettez-la dans un contenant hermétique et gardez-le dans un endroit frais et sec. Elle peut se conserver plusieurs mois sans perdre sa saveur.
En savoir plus sur la poudre de vanille
La poudre de vanille est un condiment très apprécié en pâtisserie pour son arôme puissant et sucré. Elle peut être utilisée dans une multitude de recettes : crèmes, gâteaux, cookies, glaces… Son goût est bien plus prononcé que celui de l’extrait de vanille liquide.
L’info en plus
La vanille est une épice originaire de Mésoamérique. Elle est obtenue à partir des gousses du vanillier, une liane tropicale. Aujourd’hui, elle est principalement cultivée à Madagascar et à la Réunion.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre poudre de vanille maison
Pour impressionner vos invités, vous pouvez présenter votre poudre de vanille dans un petit pot en verre avec une jolie étiquette. Ils seront ravis de savoir que c’est du fait-maison !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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