Vous êtes un fan de vanille ? Vous avez toujours rêvé de réaliser votre propre poudre de vanille maison pour parfumer vos recettes préférées ? Alors cette recette est faite pour vous !
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par couper les gousses de vanille en petits morceaux à l’aide d’un couteau.
Étape 2
Mettez les morceaux de vanille ainsi que le sucre dans votre blender ou mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une poudre fine.
Étape 3
Passez la poudre obtenue à travers un tamis afin d’éliminer les gros morceaux. Vous pouvez répéter cette étape plusieurs fois jusqu’à obtenir une poudre très fine.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour conserver votre poudre, mettez-la dans un contenant hermétique et gardez-le dans un endroit frais et sec. Elle peut se conserver plusieurs mois sans perdre sa saveur.
En savoir plus sur la poudre de vanille
La poudre de vanille est un condiment très apprécié en pâtisserie pour son arôme puissant et sucré. Elle peut être utilisée dans une multitude de recettes : crèmes, gâteaux, cookies, glaces… Son goût est bien plus prononcé que celui de l’extrait de vanille liquide.
L’info en plus
La vanille est une épice originaire de Mésoamérique. Elle est obtenue à partir des gousses du vanillier, une liane tropicale. Aujourd’hui, elle est principalement cultivée à Madagascar et à la Réunion.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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PREMA VANILLA 10+1 Gousse de Vanille Bourbon Premium - Vanille Gousse Naturelle et Bio 14-18cm - Gousse de Vanille Madagascar - Gousse Vanille de Qualité Gourmet - Arôme Riche et Intense - Sous VideDirectement de notre ferme : Nous nous occupons de chaque étape du processus afin de garantir à nos clients une vanille fraîche et de première qualité, cultivée selon des pratiques respectueuses de l'environnement. Uniquement les meilleures gousses de la récolte 2023 : En provenance du meilleur de notre récolte 2023 à Madagascar exclusivement, nos gousses sont pleines de saveur et d'arôme. Nous nous engageons à fournir à nos clients uniquement de la vanille de la plus haute qualité. Excellence inégalée de la vanille : PREMA VANILLA contient les meilleurs gousses de Madagascar (14-18 cm, 4,5 g), qui regorgent de vanilline (1,6-2 %). Une récolte durable garantit la qualité de chaque gousse. Des experts de la culture de la vanille : Pollinisées à la main pour une saveur exclusive, seules les meilleures fèves mûres sont sélectionnées, reflétant notre expertise de plusieurs générations et notre engagement à offrir un produit de la plus haute qualité. Gousse bonus : Nous croyons en l'importance de donner toujours plus. C'est pourquoi nous vous offrons une gousse supplémentaire ! Vous pouvez ainsi apprécier encore plus notre vanille de première qualité, cultivée de manière durable, dans vos créations culinaires. Avec PREMA VANILLA, vous obtenez toujours plus que ce que vous attendez.13,99 €
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10 Gousses de Vanille Bourbon sélectionnées par Grandes Îles : Qualité Gourmet Extra Fraîches, Sous Vide d'Air, 14-16cm. Découvrez l'Excellence dans Notre Sachet Fraîcheur Refermable !🍰 Récolte 2023 ! Origine : Vanille de Madagascar qualité gourmet noire région de SAVA Récolte 2023, taille des gousses 14/15cm environ poids environ 2 g chaque gousse ! 🍰 Traçabilité totale : chaque pack possède un numéro de lot et une DLUO (date limite d’utilisation optimale). La préparation, l'affinage et le conditionnement sont certifiés et ont reçus le label HACCP par SGS (voir photo). L'HACCP s'intéresse aux 3 classes de dangers pour l'hygiène des aliments: les dangers biologiques (virus, bactéries...) les dangers chimiques (pesticides, additifs...) les dangers physiques (bois, verre...). Grandes Îles vous garantie la meilleure qualité possible ! 🍰 Gousse fraîche, souple et non fendue de qualité Premium sélection Gourmet avec un taux d’humidité supérieur à 31 % et un taux de vanilline d’environ 1,7 %. L'analyse de laboratoire est disponible (voir photo). 🍰 Emballage pratique : les gousses sont protégées sous vide d’air dans un sachet aux normes alimentaires. Le sachet est prévu pour faire barrière à la lumière et à l'air, il est également refermable pour une utilisation facilité. Enfin il est scellé par nos soins pour vous assurer une fraicheur et une sécurité optimale ! Grandes Îles participe au programme d'Eco Emballage Citeo dans le cadre de la Responsabilité Elargie des Producteurs 🍰 Commerce raisonné : pour chaque lot acheté nous reversons 1€ à l'association Help Mada qui s’occupe de l’éducation et de la santé dans la région de Sava à Madagascar ! Nous sommes fiers également de notre accréditation HACCP qui vous garantie une préparation, un affinage et un conditionnement des gousses dans le plus grand respect du produit et du consommateur !12,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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La Rêveuse Mixeur Blender avec 2 Bouteilles BPA-Free Portables de 550ml Mini Blender électrique Multifonctionnel pour Smoothie Milk-shake Fruits,Puissant 300W (Silver)PUISSANT ET FORT - Puissance de 300 watts, lame en acier inoxydable à 4 feuilles à grande vitesse, assez solide pour écraser facilement les légumes et les fruits. Idéal pour faire des smoothies, des shakes, des préparations pour bébés et des protéines du matin FACILE À UTILISER - Appuyez simplement pour démarrer et tournez la bouteille pour cliquer dans l'emplacement LOCK pour un travail continu. Il est également facile à nettoyer à l'eau. Durable et efficace PORTABLE BLENDER - Mélangez et partez. Mélangez et buvez dans la même bouteille, avec un couvercle de voyage supplémentaire. Facile à emporter sur la route du bureau, au gymnase ou en cours, dans la voiture (convient à la plupart des porte-gobelets de voiture) ou dans votre sac SANS BPA - Avec 2 bouteilles de mélange de 550 ml en matériau de qualité alimentaire. Idéal pour les membres de la famille. Profitez de la santé en déplacement avec vos proches Comprend:base de moteur de 300 watts;2 flacons mélangeurs de 550 ml sans BPA; 2 x couvercles étanches; 1 x x fixation de lame32,99 €
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Relota 3 Pièces Passoire Inox 19/25/36.5 cm, Tamis Cuisine avec Poignée, Métal Maille Fine, Filtre pour Égoutter Poudre, Pâtisserie, Nouille, Riz, Pates, Légumes, Quinoa, Blanc d'Oeuf (Argent)【Haute qualité】 La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualité, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile à casser, et la poignée renforcée peut supporter des aliments plus lourds tels que les pâtes et les fruits. 【Maillage extra fin】 La passoire de cuisine est conçue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empêche également les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. 【Facile à nettoyer】 La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile à nettoyer même avec un lavage à la main. Nettoyez simplement à temps après utilisation, les aliments mous ne collent pas à l'acier inoxydable dur et ils passent également au lave-vaisselle. 【Stockage facile】 Les passoires à mailles fines sont disponibles en 3 tailles différentes et vous pouvez les empiler pour économiser encore plus d'espace. La passoire a également une boucle de suspension qui peut être facilement accrochée à un crochet pour un rangement facile. 【Large gamme d'applications】 3 tailles de passoires à mailles fines sont largement utilisées, adaptées pour égoutter ou filtrer, très adaptées pour le thé, la farine, le café, le riz, les légumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupés.11,99 €10,99 €-8%
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Votoko 4 Pièces Nylon Tamis Fin Avec Poignée, 100/200/300/400 Mesh Alimentaire Filtre, Filtre à Mailles Fines, Tamis Cuisine Plastique, Passoire à Mailles Fines pour Filtrage Jus, Lait, Vin, Café[4 Tailles de Mailles] Filtre à Mailles Fines set propose différentes tailles de maille, de 100, 200, 300 et 400 mailles. Une taille de maille plus élevée signifie une filtration plus fine. Filtre Alimentaire Set convient pour filtrer des matériaux de différentes granulométries, des particules grossières aux poudres fines, répondant ainsi à divers besoins de filtration [Matériaux de Haute Qualité] Fabriqué en nylon et en PP de haute qualité, il est sûr, transparent, résistant à la chaleur, non toxique, antiadhésif et inodore. Il offre une excellente résistance à l'usure et à la corrosion, est durable et résistant aux bris, et supporte une utilisation et un nettoyage répétés [Passoire Mailles Avecpoignée] Tamis à mailles fines Équipé d'une poignée confortable pour une prise en main et une utilisation faciles, il offre stabilité et ergonomie, particulièrement adapté pour les travaux de filtration en cuisine ou en laboratoire [Utilisation Polyvalente] Le Nylon Passoire Fin est adapté pour filtrer le lait de soja, le lait, les fruit, le miel, l'alcool, le café, le lait de riz, etc. Il peut être utilisé dans les cuisines, restaurants, cafés, pâtisseries, bars et autres établissements pour répondre à divers besoins de filtration fine [Facile à Nettoyer et à Stocker] La surface du tamis en nylon est lisse et ne colle pas aux substances. Pour le nettoyer, il suffit de le rincer à l'eau pour enlever les résidus et maintenir l'hygiène et la fonctionnalité du filtre.Le manche dispose d'un trou pour un rangement facile et gain de place12,99 €
Comment présenter votre poudre de vanille maison
Pour impressionner vos invités, vous pouvez présenter votre poudre de vanille dans un petit pot en verre avec une jolie étiquette. Ils seront ravis de savoir que c’est du fait-maison !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Babymoov Babybols Lot de Pots de Conservation Verre 4x100ml & 4x220 ml - Couvercles HermétiquesDURABLE ET RECYCLABLE : ces pots de conservation sont en verre. Le verre est un matériau écologique et recyclable pour une utilisation plus durable HERMETIQUE : ces pots en verre sont idéals pour conserver et pour transporter sereinement les repas de votre enfant; Aucun risque de fuite avec leur couvercle vissé doté d'un joint en silicone COUVERCLE RÉINSCRIPTIBLE : vous pouvez écrire le contenu du pot directement sur le couvercle; La surface est réinscriptible; Pratique pour identifier la recette lorsque les petits pots sont rangés PRATIQUE : les Babybols en verre passent au lave-vaisselle; Pour réchauffer leur contenu, privilégiez le bain marie plutôt que le micro-onde (fonction décongélation) ou un chauffe-biberon, quand les Babybols sortent du réfrigérateur ou du congélateur; Veillez à ce que les Babybols en verre ne subissent pas un choc thermique33,90 €24,56 €-28%
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Tebery Lot de 30 mini bocaux hexagonaux en verre de avec couvercles dorés et étiquettes, pots à miel pour épices, cadeaux, cadeaux de fête de mariage, bricolage et plus encore, 45 mlPaquet de 30 mini bocaux en verre hexagonaux avec couvercles dorés, étiquettes GRATUITES incluses pour faciliter le marquage du contenu et la date. Bocaux en verre de 1,5 fl oz (45 ml), chacun pouvant contenir 0,4 à 1 oz en poids selon l'épice ou le miel, 1,75" de large x 2" de haut, (4,5 x 5 cm). Ouverture : 1,25" (3 cm). Cela va tenir environ 7,5 cuillères à café ou 2,5 cuillères à soupe. Bocaux en verre sans plomb avec couvercles doublés de plastisol sans BPA, de qualité alimentaire et lavables au lave-vaisselle. Couvercles avec une doublure en plastisol qui crée un joint très solide avec le dessus du bocal en verre et est sans danger pour les liquides ainsi que les produits alimentaires. Parfait pour les aliments pour bébés, les petits échantillons de confiture ou de gelée, les faveurs de mariage, les épices, le miel, les cosmétiques ou les bougies maison.25,99 €
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Autocollants D'étiquettes en Papier Kraft, 600 Pièces Étiquettes Autocollantes, D'autocollants de Bureau et de Cuisine, Utilisé pour le Dossier, les Bouteilles, les Emballages Cadeaux (Brun)Aide familiale: 6 designs uniques de différentes formes, 600 jeux d'étiquettes super abordables, est une bonne aide pour le stockage et la classification des ménages, utilisé pour marquer des objets, rendre votre vie et votre travail plus clairs. Haute qualité: matériau en papier kraft, conception adhésive arrière auto-adhésive, facile à écrire sur la surface de l'étiquette, pas de décoloration. Forte adhérence, pas facile à boucler. La taille parfaite convient mieux aux bouteilles cosmétiques, au vin, aux canettes, aux emballages cadeaux, aux salles de stockage. Étiquette d'emballage de bricolage: Papier kraft naturel, texture mate, très approprié pour les emballages de produits faits à la main, convient pour la cuisson des emballages de desserts, des emballages de fleurs, des emballages cadeaux, des cartes de remerciement, etc. Des étiquettes vierges peuvent écrire vos souhaits. Rendre les produits plus aimants. Utilisation simple: Écrivez des informations sur l'étiquette vierge avec un stylo, essuyez l'accessoire, déchirez l'étiquette et collez la surface de l'accessoire. Il peut être collé sur des surfaces lisses telles que des produits en verre et en plastique, et retirer l'étiquette n'endommagera pas la surface de l'accessoire. Autocollants multifonctionnels: Les étiquettes en papier kraft conviennent à différentes occasions, magasins, écoles, cuisines, mariages, fêtes, événements, déménagements. Il est généralement collé sur la surface des produits faits à la main, des sacs de conservation des aliments, des bocaux en verre, des chemises, du vin, des confitures, des produits pour bébés et des cadeaux.8,99 €
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AiQInu Etiquettes Autocollantes Bocaux, 200 Pièces Étiquettes à Confiture, Etiquettes Adhésives Étiquettes Confitures, pour Pots De Confiture, Pots à éPices, Bouteilles200 Feuilles éTiquettes à Confiture: Le paquet contient 1 rouleau de étiquettes à confiture, 200 autocollants par rouleau, chaque taille est d'environ 7.5 x 3.5 cm, la quantité répond à votre utilisation quotidienne et à vos besoins de remplacement. Haute Qualité: Fabriqué à partir de papier couché de haute qualité, étiquettes pour bocaux n'est pas facile à boucler, avec 4 motifs floraux exquis différents imprimés sur la surface, parfaits pour marquer vos aliments et cadeaux faits maison. Facile à éCrire: Étiquettes Autocollantes offre suffisamment d'espace d'écriture pour écrire des informations. Après le marquage, vous pouvez trouver rapidement les épices, confitures, aliments, etc. Facile à Utiliser: Étiquettes à confiture a une bonne adhérence et peut être collé fermement sur la plupart des surfaces planes, et peut être facilement décollé sans outils supplémentaires, ne laissant aucune trace. Large Application: Étiquettes Autocollantes convient aux pots de conservation, pots de confiture, pots à épices, récipients de stockage de nourriture, etc. ; il peut également être utilisé pour les enveloppes, les cartes de vœux, les sacs à biscuits, les sacs de bonbons, etc.6,99 €