Recette de sablés croquants aux noisettes

Recette de sablés croquants aux noisettes

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Laissez-moi vous emmener dans un délice sucré avec cette recette de sablés croquants aux noisettes. Facile à réaliser, ces biscuits croustillants et délicatement parfumés sont une véritable gourmandise qui fera le bonheur des petits et des grands.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un mixeur, réduisez les noisettes en poudre. Réservez.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Étape 3

Ajoutez l’oeuf battu et la poudre de noisettes. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Étape 5

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.

Étape 6

Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour donner encore plus de goût à vos sablés, vous pouvez griller légèrement les noisettes avant de les mixer. Ainsi, elles dégageront tout leur arôme.

Un thé léger

Ces sablés se marient très bien avec un thé léger comme le thé vert ou le thé blanc qui ne masquera pas le délicat parfum des noisettes.

L’info en plus

Cette recette est originaire de France où elle est traditionnellement préparée lors des fêtes de fin d’année. Les noisettes apportent une note chaleureuse et gourmande à ces biscuits qui séduiront tous les amateurs de saveurs authentiques.

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