Laissez-moi vous emmener dans un délice sucré avec cette recette de sablés croquants aux noisettes. Facile à réaliser, ces biscuits croustillants et délicatement parfumés sont une véritable gourmandise qui fera le bonheur des petits et des grands.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un mixeur, réduisez les noisettes en poudre. Réservez.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Ajoutez l’oeuf battu et la poudre de noisettes. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
Étape 6
Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner encore plus de goût à vos sablés, vous pouvez griller légèrement les noisettes avant de les mixer. Ainsi, elles dégageront tout leur arôme.
Un thé léger
Ces sablés se marient très bien avec un thé léger comme le thé vert ou le thé blanc qui ne masquera pas le délicat parfum des noisettes.
L’info en plus
Cette recette est originaire de France où elle est traditionnellement préparée lors des fêtes de fin d’année. Les noisettes apportent une note chaleureuse et gourmande à ces biscuits qui séduiront tous les amateurs de saveurs authentiques.
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Comment présenter vos sablés ?
Disposez vos sablés dans une jolie boîte en métal ou sur un plateau en verre pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. Ils seront du plus bel effet sur votre table.
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