Recette de tronches de cake : entrées originales et faciles

Recette de tronches de cake : entrées originales et faciles

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L’originalité s’invite à votre table avec ces tronches de cake salées, des entrées parfaites pour surprendre et régaler vos convives. Suivez cette recette pas à pas pour un résultat bluffant et délicieux.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de farine
3 œufs
10 cl de lait
3 cuillères à soupe de huile d’olive
1 sachet de levure chimique
50 grammes de tomates séchées
30 grammes de olives vertes dénoyautées
100 grammes de fromage de chèvre frais
sel et poivre du moulin

Ustensiles

moule à cake
saladier
fouet

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Mélangez la farine, les œufs, le lait et l’huile d’olive dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Incorporez la levure chimique puis ajoutez les tomates séchées coupées en petits dés, les olives hachées et le fromage de chèvre émietté.

Étape 4

Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.

Étape 5

Verseza la préparation dans un moule à cake préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson.

Étape 6

Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques dés de jambon ou des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette.

Accords mets vins

Pour accompagner ces tronches de cake savoureuses, optez pour un vin blanc léger et fruité tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui soulignera agréablement les saveurs méditerranéennes des tomates séchées et des olives.

L’info en plus

En savoir plus sur le plat

Ces cakes salés peuvent être adaptés selon vos envies ou ce que vous avez sous la main. Laissez libre cours à votre créativité en ajoutant des légumes grillés, des morceaux de chorizo ou même des noix pour un croquant surprenant.

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Comment servir

Servez ces tronches de cake coupées en belles tranches épaisses sur une planche en bois rustique pour un effet ‘bistrot chic’. Disposez quelques feuilles de salade verte à côté pour apporter fraîcheur et couleur à votre présentation.

N’oubliez pas les petites serviettes en papier pour que vos invités puissent se régaler sans se salir les doigts !

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