Laissez-vous tenter par l’irrésistible entremets tiramisu, un dessert italien classique qui saura ravir vos papilles. Venez découvrir les secrets de sa réalisation à travers une recette facile et accessible
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
. Mélangez le café avec l’Amaretto et trempez rapidement les biscuits dans ce mélange. Rangez-les au fond du plat.
Étape 2
. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le mascarpone et continuez à battre.
Étape 3
. Montez ensuite les blancs en neige (battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes) et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Étape 4
. Versez cette crème sur les biscuits, égalisez la surface et saupoudrez généreusement de cacao.
Étape 5
. Laissez reposer pendant 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de café à votre tiramisu.
Accompagnement parfait
Un vin Santo serait l’accord parfait avec ce dessert italien
L’info en plus
Le tiramisu est un dessert traditionnel italien dont le nom signifie ‘tire-moi vers le haut’, en référence aux ingrédients riches et énergétiques qui le composent.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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LIQUEUR D’AMARETTO VEDRENNE 25% - 70 clSA COULEUR : Belle robe brillante, ambrée dorée. SON NEZ : Amande amère torréfiée. SA SAVEUR : Typique et élégante avec une jolie finale d'amande amère.18,86 €
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Giffard - Liqueur Amaretto - Saveur Amande - Recette Française - Subtile et Gourmande - 70 cl, 700 millilitersUNE LIQUEUR GOURMANDE : L'Amaretto est une liqueur à la séduisante robe caramélisée. Son parfum mêlant fruits secs et notes sucrées est le point final idéal d'un repas. Elle se consomme en cocktail, en digestif ou en pâtisserie. DES ARÔMES SUBTILS : Cette liqueur Amaretto aux saveurs fines d'amande est relevée par des notes grillées de noisette et de noix. En note finale, une touche de caramel vient envelopper le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La liqueur Amaretto Giffard se consomme pure sur glace en digestif. En cocktail, elle est savoureuse en mariage avec la noix de coco ou des jus de fruits et elle est l'ingrédient star de l'Amaretto Sour. FABRICATION FRANÇAISE : La Liqueur Amaretto est élaborée par Giffard à Angers selon son savoir-faire historique. Sa recette originale est réalisée avec des arômes naturels d'amande, de noisette et de noix. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à créer de nouvelles saveurs de liqueurs et sirops à Angers. Volume du colis: 700.0 millilitres17,80 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bosch MFQ3540 – Batteur polyvalent avec plusieures accessoires – Puissance de 450 W – Couleur : Blanc/GrisPuissant et facile à utiliser, le batteur polyvalent de Bosch conçu de manière ergonomique permet de réaliser vos meilleures préparations Pied mixeur 4 lames aiguisées inclus pour mixer facilement les fruits, les pâtes liquides, la soupe et bien plus encore. Egalement un bol mixeur de 600 ml avec couvercle Puissant moteur de 450 watts qui assure d'excellents résultats pour mixer, mélanger, pétrir et toute autre tâche. 5 vitesses + turbo pour un contrôle précis de la texture de vos recettes Sa poignée antidérapante au revêtement soft-touch assure une prise en main idéale / Bouton d'éjection automatique des accessoires Livraison : 1 x batteur Bosch, 1 x couvercle, 1 x mixeur-plongeur, 2 x fouets, 2 x crochets pétrisseur en acier inox / Batteur avec 450 W / Couleur : Blanc/Gris54,99 €18,99 €-65%
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Bosch MFQ3010 Batteur - 2 Access 2 Vitesses 300 W, BlancGrâce au puissant et silencieux moteur de 300 W, vous obtiendrez de bons résultats de mélange et de pétrissage D'un lent mélange à un fouettage rapide en un clin d'oeil; Deux vitesses et une fonction turbo assurent un mélange et un pétrissage faciles jusqu'à la consistance souhaitée Les accessoires en acier inoxydable s'installent rapidement et sont efficaces, qu'il s'agisse de fouetter de la crème, de battre des blancs d'œufs Profitez d'un mélange facile, même lorsque vous pétrissez des pâtes lourdes; Le batteur est léger et confortable à tenir, ce qui rend le travail plus facile et moins fatigant Livraison : 1x MFQ3010 Batteur CleverMixx Blanc, fouets, crochets26,99 €16,99 €-37%
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Comment présenter votre Tiramisu
Servez vos parts de tiramisu dans des coupes à dessert transparentes pour mettre en valeur ses différentes couches. Saupoudrez chaque part d’un peu de cacao juste avant de servir pour un effet visuel optimal.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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