Recette d'entremets tiramisu irrésistible

Recette d’entremets tiramisu irrésistible

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pâtisserie - Promotion standard

Laissez-vous tenter par l’irrésistible entremets tiramisu, un dessert italien classique qui saura ravir vos papilles. Venez découvrir les secrets de sa réalisation à travers une recette facile et accessible

30 minutes

0 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

. Mélangez le café avec l’Amaretto et trempez rapidement les biscuits dans ce mélange. Rangez-les au fond du plat.

Étape 2

. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le mascarpone et continuez à battre.

Étape 3

. Montez ensuite les blancs en neige (battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes) et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Étape 4

. Versez cette crème sur les biscuits, égalisez la surface et saupoudrez généreusement de cacao.

Étape 5

. Laissez reposer pendant 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

Georges Ventouillac

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de café à votre tiramisu.

Accompagnement parfait

Un vin Santo serait l’accord parfait avec ce dessert italien

L’info en plus

Le tiramisu est un dessert traditionnel italien dont le nom signifie ‘tire-moi vers le haut’, en référence aux ingrédients riches et énergétiques qui le composent.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Giffard - Liqueur Amaretto - Saveur Amande - Recette Française - Subtile et Gourmande - 70 cl, 700 milliliters
    UNE LIQUEUR GOURMANDE : L'Amaretto est une liqueur à la séduisante robe caramélisée. Son parfum mêlant fruits secs et notes sucrées est le point final idéal d'un repas. Elle se consomme en cocktail, en digestif ou en pâtisserie. DES ARÔMES SUBTILS : Cette liqueur Amaretto aux saveurs fines d'amande est relevée par des notes grillées de noisette et de noix. En note finale, une touche de caramel vient envelopper le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La liqueur Amaretto Giffard se consomme pure sur glace en digestif. En cocktail, elle est savoureuse en mariage avec la noix de coco ou des jus de fruits et elle est l'ingrédient star de l'Amaretto Sour. FABRICATION FRANÇAISE : La Liqueur Amaretto est élaborée par Giffard à Angers selon son savoir-faire historique. Sa recette originale est réalisée avec des arômes naturels d'amande, de noisette et de noix. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à créer de nouvelles saveurs de liqueurs et sirops à Angers. Volume du colis: 700.0 millilitres
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre Tiramisu

Servez vos parts de tiramisu dans des coupes à dessert transparentes pour mettre en valeur ses différentes couches. Saupoudrez chaque part d’un peu de cacao juste avant de servir pour un effet visuel optimal.

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