Quand l’heure de l’apéritif sonne, rien de mieux qu’un délicieux cake au chorizo pour régaler vos convives. Suivez cette recette simple et savoureuse qui sera la star de votre table.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Coupez le chorizo en rondelles ou en dés, comme vous préférez.
Étape 3
Mélangez la farine avec la levure dans un saladier.
Étape 4
Battez les œufs dans un autre récipient, ajoutez l'huile d'olive puis le lait. Assurez-vous que le mélange soit bien homogène.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Ajoutez le chorizo et le gruyère râpé à la préparation, salez légèrement et poivrez selon votre goût.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson si nécessaire.
Étape 8
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes. Un couteau inséré au centre doit ressortir propre, signe que votre cake est prêt.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson de votre cake, plantez-y la lame d’un couteau. Si elle ressort sèche sans trace de pâte, votre cake est parfaitement cuit.
Accord vin rouge léger
Pour accompagner ce cake salé, optez pour un vin rouge léger comme un Pinot noir qui saura équilibrer les saveurs épicées du chorizo.
L’info en plus
Cake au chorizo : une spécialité qui s’invite parfaitement dans les moments conviviaux.
Ce cake salé peut également se décliner avec différents types de charcuterie ou même des légumes pour plus de variété.
Imprimer la recette
