Embarquez pour un voyage culinaire aux saveurs du Sud avec notre recette de cake aux olives. Ce classique de la gastronomie méditerranéenne ravira vos papilles et celles de vos convives. Facile à préparer, ce cake moelleux et parfumé est le compagnon idéal pour vos pique-niques, apéritifs ou même comme entrée lors d’un repas convivial.
15 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
Étape 3
Casser les oeufs un à un et les battre légèrement avant de les ajouter au mélange.
Étape 4
Verser progressivement l'huile d'olive tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporer petit à petit le lait pour détendre la pâte si nécessaire.
Étape 6
Ajouter les olives coupées en rondelles, le jambon coupé en dés et le fromage râpé, puis saler et poivrer selon votre goût.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier cuisson.
Étape 8
Faire cuire pendant environ 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de caractère à votre cake, n’hésitez pas à incorporer des herbes de Provence ou du thym frais dans votre pâte ! Ces petites touches aromatiques feront toute la différence.
Rosé de Provence
Pour sublimer cette escapade méditerranéenne, servez ce cake avec un verre bien frais de rosé de Provence. Sa fraîcheur fruitée et sa légèreté accompagneront à merveille ce plat gorgé de soleil.
L’info en plus
Saviez-vous que le cake salé tire ses origines du Royaume-Uni sous l’appellation « savory cake » ? Cependant, il a été adopté et adapté par diverses cultures, notamment dans les régions méditerranéennes qui ont ajouté leur propre touche grâce aux ingrédients locaux comme les olives et l’huile d’olive.
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