Découvrez comment préparer un cake salé au fromage et au jambon, une recette facile et conviviale pour régaler votre famille ou vos amis. Ce plat délicieux et versatile se prête bien aux repas décontractés comme aux apéritifs entre amis. Sans plus attendre, plongeons dans cette recette simple mais savoureuse.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure.
Étape 3
Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Verser l’huile et mélanger vigoureusement.
Étape 5
Incorporer doucement le lait en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 6
Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil, puis fouetter à nouveau.
Étape 7
Ajouter le fromage râpé et fouetter jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Étape 8
Incorporer les morceaux de jambon et fouetter encore une fois.
Étape 9
Couper les fromages Kiri en petits morceaux et les ajouter délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.
Étape 10
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
Étape 11
Enfourner pour 35 minutes (ou un peu plus selon votre four) à 180°C jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une texture aérienne, veillez à bien fouetter l’ensemble des ingrédients. Vous pouvez également ajouter des herbes de Provence pour un goût méditerranéen.
Accords mets et vins
Accompagnez ce cake salé d’un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay, ou pour une option sans alcool, une limonade artisanale sera parfaite.
L’info en plus
Le cake salé est un classique de la cuisine française souvent dégusté lors de pique-niques ou apéritifs. Accessible et modifiable selon les ingrédients à disposition, il est apprécié pour sa simplicité et sa saveur.
Comment présenter
Servez le cake salé sur une planche en bois pour un effet rustique chic. Coupez-le en tranches épaisses et proposez-le avec une petite salade verte assaisonnée.
