La tarte mousse de fraises est un dessert gourmand et léger qui ravira les papilles des petits et des grands. Facile à préparer, elle offre une explosion de saveurs fruitées et crémeuses. Idéale pour un dessert d’été ou pour clôturer un repas en douceur, cette recette se réalise sans ingrédients frais, grâce à des produits facilement disponibles en ligne.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la base de la tarte en écrasant les biscottes en miettes fines. Mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Tapissez le fond d’un moule à tarte amovible avec ce mélange en pressant bien pour obtenir une base compacte. Réservez au frais.
Étape 3
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes pour les ramollir.
Étape 4
Chauffez l’eau chaude et dissolvez-y les feuilles de gélatine essorées. Laissez tiédir.
Étape 5
Mixez les fraises lyophilisées en poudre fine à l’aide d’un mixeur.
Étape 6
Dans un grand bol, fouettez la crème fraîche avec le sucre en poudre jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
Étape 7
Ajoutez la poudre de fraises, l’extrait de vanille et quelques gouttes de colorant rouge à la crème fouettée.
Étape 8
Incorporez délicatement le mélange de gélatine tiédie à la crème aromatisée, en prenant soin de bien mélanger.
Étape 9
Versez cette mousse sur la base de biscuit dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
Étape 10
Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que la mousse prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une mousse encore plus aérienne, vous pouvez monter la crème fraîche en chantilly avant de l’incorporer aux autres ingrédients.
Boisson idéale
Accompagnez cette tarte mousse de fraises d’un thé glacé à la menthe pour une fraîcheur optimale.
La tarte mousse de fraises est inspirée des desserts traditionnels français, alliant légèreté et saveurs fruitées. Elle se prête parfaitement aux repas estivaux, apportant une touche de douceur et de fraîcheur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Fraises Fruits Frais Lyophilisée | Naturel Fraise Sechee Freeze Dried Fruit | Fruits Seche Lyophilisateur | Faire un Mélange de Fruits Secs Framboises et Fraise | Gefriergetrocknete Erdbeere (90g)INGRÉDIENTS: 100% fraises. Purs fruits secs. Sans sucre ajouté, sans additifs. Fruit frais lyophilisées. Nos fruits lyophilisés sont prêts à l'emploi pour : poudre smoothie, poudre yaourt, poudre de fraise, soleil biscuit, gâteau au fromage, smoothie, céréales de petit déjeuner, puree fruit, fruit frais Freeze dried strawberries. We also produce freeze dried raspberry, blueberry, mango, banana. Fraise lyophilisée déshydratée. Végétalien et sans allergène. Sans sucre ajouté. Végétalien et sans allergène. Nous produisons de la qualité conventionnelle et aussi biologique. Gefriergetrocknete Erdbeere – für Smoothies, Backen, Desserts, Käsekuchen, Proteinshakes oder Kuchendekoration. Rein, natürlich, 100% Frucht.9,45 €
-
Seeberger Fraises lyophilisées, 15g100 % fruits, 0 % additifs : pour nos Crunchy Fruits, nous sélectionnons avec soin des baies mûres à point, que nous lyophilisons délicatement, sans aucun additif. Ainsi, leur saveur pure est préservée : intense, croquante et tout simplement naturelle. Le compagnon idéal pour tes déplacements ou pour accompagner ton muesli : nos fraises lyophilisées sont légères, croquantes et riches en saveur. Que ce soit comme en-cas ou comme garniture le matin, elles apportent un croquant supplémentaire à ton quotidien.2,19 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Highkit Moule à Tarte avec Fond Amovible, Moule à Quiche 28 cm, Plat a Tarte Revêtement Antiadhésif, Plat à Quiche Cannelé Rond pour Gateau, Tartes et Quiches, Acier au CarboneAcier au carbone de haute qualité : Le moule à tartelette est fabriqué en acier au carbone épaissi et lourd, bien durable et difficile à se déformer. Le moule à tarte fabriqué en matériaux d’acier au carbone de haute qualité a une bonne conductibilité de la chaleur. Il peut supporter la température jusqu’à 230℃ et être chauffé proportionnellement par moins d’huile, qui économise plus de temps de cuisine. Diamètre de 28 cm : La dimension du moule à gâteau rond est de 28 cm de diamètre x 3 cm de hauteur, qui satisfait vos divers demandes de cuisine. Il est applicable à cuisiner les quiches au lait, les muffins, les gâteaux des fruits, les gâteaux au fromage à la crème, les gâteaux du chocolat, les tartes au citron, les tartes, les pizzas et d’autres desserts délicieux. Il est un choix parfait pour la soirée de famille, la cuisine quotidienne et les activités de fête. Fond de tarte amovible et conception de cannelure : Afin que la forme de la tarte ne soit pas endommagé pendant le démoulage, le fond du moule à quiche est amovible, facile à tirer. Le bord a une conception des cannelures solides pour cuisiner les tartes délicates à la forme de vague. Comparé avec d’autres produits de mauvaise qualité, les bords de nos moules ronds à tarte sont bien alignés et lisses, qui ne blessent pas les mains. Revetement antiadhesif : Le plat à tarte est couvert d’un revêtement antiadhésif en silicone de qualité alimentaire, sauf et atoxique, facile à démouler avec une grande vitesse de nettoyage. La surface lisse et antiadhesive qui n'est pas facile à decoller et rouiller protège en même temps le plat à tarte des rayures et de la coloration. Brosse en silicone supplementaire : La brosse en silicone supplementaire est non seulement facile à nettoyer, mais aussi bon à protéger la surface du plat à quiche des rayures. Pour prolonger la durée de service du plat à quiche, ne le nettoyez pas par les billes de fil d'acier. Il vous est conseillé de nettoyer les résidus par une brosse en silicone supplementaire après l’utilisation, puis lavez-le à la main avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-le complètement avant la conservation. Brosse à huile en silicone convenable à cuire : Pour rendre la cuisine plus commode, nous vous préparons une brosse supplémentaire à huile en silicone, qui est fabriquée en silicone sauve de qualité alimentaire sans matériel nuisible. Vous pouvez brosser de l’huile et du liquide d’œuf au cours de cuisiner les desserts, sans avoir peur qu’elle soit difficile à nettoyer après l’utilisation comme les brosses en laine.17,99 €
-
plat tarte fond amov metal 32, gris foncéplat tarte fond amov metal 32, gris foncé11,99 €
-
Bosch MSM66110 ErgoMixx Mixeur-Plongeant - Mixeur à main 600 W- Système anti-éclaboussures - Poignée ergonomique, BlancPuissant moteur de 600 W : le pouvoir de mixer des ingrédients difficiles et d'utiliser plusieurs accessoires Système de mixage QuattroBlade pour des résultats de mixage fins et rapides grâce aux 4 lames aiguisées Cloche anti éclaboussure Prise en main facile et confortable par les droitiers et gauchers grâce à la poignée ergonomique et son revêtement soft-touch Bol mixeur gradué avec couvercle de 600 ml pour mesurer, mixer et conserver votre préparation Livraison : 1x Mixeur plongeant ErgoMixx MSM6611044,99 €35,00 €-22%
-
Moulinex Blender chauffant, 1000 W, Capacité 1.2 L, 5 programmes automatiques, Double paroi, Soupe, Velouté, Compote, Smoothie, Maintien au Chaud, Easy Soup silver LM841110PRATIQUE : grâce à Easy Soup, préparez de délicieuses soupes, compotes et smoothies faits maison pour 4 personnes (capacité de 1,2 l) GAGNEZ DU TEMPS : 5 programmes automatiques (d'une durée de 4 à 25 minutes) vous feront gagner du temps en cuisine en vous permettant de préparer des soupes onctueuses, des soupes avec morceaux, des compotes et des smoothies INTERFACE INTUITIVE : En deux clics, votre machine à soupe est prête à l'emploi CONFORTABLE : Grâce à son isolation à double paroi, cette machine à soupe garde votre soupe au chaud pendant 40 minutes une fois qu'elle est prête REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets MIXAGE PARFAIT : Les 4 lames mixent vos soupes et préparations à la perfection COMPACT : Grâce à son cordon électrique amovible, cette élégante machine à soupe s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines LIVRE DE RECETTES : 30 recettes pour commencer à préparer des soupes d'hiver et d'été, de délicieuses compotes, des smoothies et des desserts129,99 €112,62 €-13%
Comment présenter
Servez la tarte mousse de fraises sur un plat de présentation à gâteau pour une mise en valeur élégante. Utilisez une pelle à tarte pour découper des parts nettes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms19,57 €
-
Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.11,99 €
-
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,75 €6,99 €-20%
-
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %6,49 €






