Prenez les commandes de votre cuisine et préparez un dessert délicieux et gourmand : des entremets individuels au chocolat et à l’orange. Cette recette est une véritable explosion de saveurs qui mettra en émoi vos papilles. Avec son cœur fondant au chocolat noir, agrémenté d’une touche d’orange, ce dessert a tout pour plaire.
45 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole. Ensuite, dans un grand bol, mélangez les œufs avec le sucre glace et la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Ajoutez ensuite le mélange de chocolat fondu à votre pâte. Mélangez bien pour que tous les ingrédients se mélangent harmonieusement.
Étape 3
Zestez vos oranges à l’aide du hachoir à zestes et incorporez ces derniers à votre préparation. Versez ensuite votre pâte dans vos moules individuels.
Étape 4
Enfournez pendant 20 minutes. Le gâteau doit rester moelleux à l’intérieur. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une version plus exotique de cette recette, vous pouvez remplacer le zeste d’orange par du zeste de citron vert.
Accords parfaits
Comme boisson, nous recommandons un bon vin liquoreux comme un Sauternes qui se marie parfaitement avec le chocolat.
L’info en plus
Cette recette est issue de la tradition française des desserts gourmands, où l’alliance du chocolat et des agrumes est très appréciée.
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Astuces de présentation
Servez ces entremets individuels sur une petite assiette dessert décorée d’un filet de caramel ou d’une sauce au chocolat pour rehausser la beauté visuelle de ce dessert.
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