Le plein de vitamines avec un cake carottes et poulet léger

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, râpe les carottes finement.

Étape 2

Dans un saladier, bats les œufs entiers jusqu'à ce qu'ils moussent. Incorpore progressivement la farine complète mélangée à la levure. Ajoute ensuite le lait pour détendre la pâte.

Étape 3

Coupe les blancs de poulet en petits dés. Fais revenir ces dés dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, le curry, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Étape 4

Intègre les dés de poulet et les carottes râpées dans le saladier contenant la pâte. Mélange délicatement pour répartir uniformément.

Étape 5

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou tapissé de papier cuisson. Enfourne pendant environ 45 minutes ; vérifie que le cake est cuit en y plantant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour conserver toute la légèreté de ce plat, éviter d’utiliser des ingrédients trop gras et préférer des versions allégées comme le lait écrémé ou des substituts végétaux. Et n’hésitez pas à varier les épices selon vos goûts !

Accord mets-boisson

Ce cake se déguste idéalement avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère. Pour l’accompagner, un verre d’eau fraîche ou une infusion aux herbes sera parfait pour maintenir l’équilibre léger du repas.

L’info en plus

En savoir plus sur le cake carottes et poulet Ce cake est parfait pour ceux qui cherchent à allier bien-être et gourmandise. Les carottes sont riches en vitamines A et K, ainsi qu’en fibres tandis que le poulet apporte une source importante de protéines maigres essentielle au bon fonctionnement de notre corps.