Découvrez comment intégrer une touche de gourmandise à votre alimentation saine avec ce cake salé sans gluten. Une recette facile qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre santé. Suivez le guide pour un résultat moelleux et savoureux !
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mélanger la farine de riz, la fécule de maïs et la poudre à lever dans un saladier.
Étape 3
Battre les œufs avec l'huile d'olive et le lait végétal, puis ajouter ce mélange aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer doucement le fromage râpé, les dés de jambon ou tofu fumé, les tomates séchées et les olives vertes. Saler et poivrer selon votre goût.
Étape 5
Verser la préparation dans le moule à cake.
Étape 6
Faire cuire au four pendant environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre cake est bien levé, vous pouvez utiliser un cure-dent ou un petit couteau que vous plongez au centre du gâteau. S’il ressort propre, votre cake est prêt.
Limonade maison aux herbes fraîches
Pour accompagner ce délicieux cake salé, nous vous conseillons une limonade maison infusée avec des herbes fraîches telles que la menthe ou le basilic. C’est une boisson rafraîchissante qui se marie parfaitement avec le caractère du cake.
L’info en plus
Ce cake salé sans gluten est parfait pour toutes les occasions : pique-niques, apéritifs dinatoires ou encore repas sur le pouce. Sa richesse en protéines grâce au jambon ou au tofu fait de lui un excellent allié pour vos repas équilibrés.
Astuce :
Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant certains ingrédients selon vos goûts ou ce que vous avez dans vos placards !
