Le gâteau aux cerises, un classique indémodable, devient encore plus irrésistible grâce à cette recette fondante et savoureuse. Découvrez comment préparer ce délice fruité, parfait pour un dessert à partager en famille ou entre amis. Ce gâteau allie la douceur des cerises à la gourmandise des amandes, le tout rehaussé par une pointe de vanille. Suivez pas à pas notre guide pour réaliser ce dessert simple mais spectaculaire.
30 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettez la farine dans un saladier. Fendez la gousse de vanille et raclez-en les grains pour les ajouter dans le saladier.
Étape 2
Ajoutez le sucre, la levure chimique et une pincée de fleur de sel dans le saladier. Incorporez les trois cuillères à soupe d’huile de tournesol.
Étape 3
Ajoutez les œufs entiers. Mélangez le tout avec un fouet pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Faites fondre 50 g de beurre et incorporez-le à la pâte.
Étape 5
Ajoutez les amandes effilées et mélangez de nouveau.
Étape 6
Lavez, dénoyautez et équeutez les cerises. Incorporez délicatement les cerises à la pâte à l’aide d’une maryse.
Étape 7
Préparez un moule à manquer en le beurrant généreusement et en saupoudrant du sucre pour créer une pellicule de sucre caramélisée lors de la cuisson.
Étape 8
Versez la pâte dans le moule et répartissez-la uniformément.
Étape 9
Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
Étape 10
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Étape 11
Pour apporter de la brillance, nappez le gâteau de confiture de cerises préalablement chauffée.
Étape 12
Saupoudrez légèrement de sucre glace pour une touche décorative.
Étape 13
Ajoutez une cerise pour décorer le sommet du gâteau et finaliser la présentation.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à la pâte avant la cuisson. Cela apportera une douceur supplémentaire au gâteau.
Accord avec le dessert
Pour accompagner ce gâteau aux cerises, un thé noir aux notes fruitées ou une infusion aux fruits rouges se marieront parfaitement.
Originaire d’Europe, le gâteau aux cerises est souvent associé à l’été, saison idéale pour profiter des cerises fraîches. Ce dessert est apprécié pour sa simplicité et son goût authentique, qui rappelle les saveurs de l’enfance.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lacor - 64464 - Spatule en Silicone, Certificat LFGB Écologique, Sans BPA, Antiadhésif, Résistant à la Chaleur, Lave-vaisselle sûr, 27,5 cm, Noir.Conçu en une seule pièce et fait de silicone de qualité alimentaire (Certificat LFGB) de la plus haute qualité et exempt de BPA. Noyau métallique intérieur pour une résistance supplémentaire, sans perdre la flexibilité du bord. Résistant aux températures élevées. Poignée ergonomique douce au toucher et antidérapant. Conçu exclusivement pour les articles de cuisine antiadhésive, tels que les casseroles ou les casseroles. Ne grattez pas le produit. Il y a un trou suspendu. Convient au lave-vaisselle. Mesures: 27.5cm.5,99 € -
HiramWare Lot de 4 spatules en silicone – Spatule flexible résistante à la chaleur 450F avec noyau en acier inoxydable – Ustensiles de cuisine de qualité alimentaire de qualité supérieure – SansSans odeur et sans BPA : fabriqués en silicone de haute qualité, ils sont totalement sans danger pour les aliments, qualité FDA. Durable et flexible : le noyau en acier inoxydable les rend extrêmement durables, le design monobloc sans couture le rend facile à nettoyer et à laver. La flexibilité est également parfaite. Dites adieu aux rayures et dommages sur vos poêles ou casseroles préférées. Manche confortable avec manche antiadhésive : Le design beau, ergonomique et confortable du manche vous rend heureux pendant la cuisson. Très résistant à la chaleur : chaleur jusqu'à 200 °C. Ils passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer. Polyvalent, belle couleur et design tendance : peut être utilisé pour cuire, retourner, sauter et cuisiner. Ils protègent parfaitement vos casseroles et verres. Idéal pour gratter les bols ou les verres. Offrez-les et les gens seront impressionnés. 4 unités 2 grandes (rouge, orange. Longueur : 28 cm. Largeur : 5,6 cm), 2 petits (vert, bleu. Longueur : 21,1 cm. Largeur : 4,1 cm7,99 €
-
Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en FranceDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 percent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 percent RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 percent d'énergie en moins pour sa fabrication ; Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mgkg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondialdes articles culinaires ; Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France12,99 €8,99 €-31% -
WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.17,99 €16,99 €-6%
Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat de service en céramique blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des cerises et du nappage. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur visuelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Assiettes Rectangulaires en Porcelaine, 4 Grandes Assiettes à Dessert Rectangulaire 30.7 x 18.5 cm, Plateau Aperitif Blanches en Céramique pour Repas Dîner Salon Dessert Sushis, Série Plat【Porcelaine de Haute Qualité】MALACASA plateau aperitif en porcelaine est fabriquée en céramique de première qualité, robuste et résistante aux rayures, avec une surface lisse et brillante, très facile à nettoyer et à entretenir, ce qui lui confère une longue durée de vie. 【Taille Parfaite avec un Espace Spacieux】(L x l x H) 30,7 x 18,5 x 2 cm. Ces assiette plate réactangulaires ont un rebord orienté vers le haut pour garder les aliments bien à l'intérieur. Elles peuvent servir d'assiettes à sushis, d'assiettes à dessert, d'assiettes à apéritifs. 【Aesthetic Attribution】The smooth, glazed surface gives porcelain plates a simple, elegant look. What's more, white assiettes service de table can enhance aesthetic appeal and not distract from the desserts themselves. 【Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle】Ces assiettes en porcelaine sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique. Sans plomb et non toxique, sans danger pour les aliments. 【GARANTIE MALACASA】 1) Remplacement des articles endommagés. 2) Problèmes de livraison. 3) Toutes les informations complémentaires sur les produits. Nous assurons un service clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez donc pas à nous contacter.27,55 €26,17 €-5% -
MALACASA Services de Vaisselle en Grès pour 8 Personnes, 24 Pièces Blanche Assiettes Service de Table, contient Assiettes Plates/Creuses/Bols - Série LYDIA【ÉLÉGANCE AU QUOTIDIEN】 Le service de table LYDIA 24 pièces comprend 8 assiettes plates, 8 assiettes à dessert et 8 bols, parfaits pour servir un repas complet, de l'entrée au dessert. Idéal pour les familles, les couples ou pour recevoir des amis à la maison. Rendez chaque repas spécial grâce à ce service durable, élégant et adapté à toutes les occasions ! 【TRES PRATIQUE】Chaque pièce de l'ensemble de vaisselle LYDIA est compatible avec le micro-ondes pour réchauffer les plats, avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile et avec le congélateur pour conserver les aliments. Elle est conçue pour répondre à vos besoins quotidiens dans la cuisine. Profitez d'un mélange parfait entre beauté et praticité avec notre ensemble en céramique compatible avec le micro-ondes et le lave-vaisselle. 【DESIGN ÉLÉGANT】 Le service de vaisselle LYDIA se distingue par sa texture délicatement gaufrée et son émail réactif blanc, un mélange unique d'artisanat et de beauté naturelle. Chaque pièce est subtilement décorée d'un gaufrage tactile et d'effets d'émail fluides, transformant votre expérience culinaire en une œuvre d'art soigneusement élaborée. Il ne s'agit pas seulement d'un ensemble d'assiettes et de bols, mais d'une célébration de l'art de la céramique sur votre table de tous les jours. 【SERVICE DE PLATEAUX EMPILABLES 】Conçu dans un souci d'organisation, le service de plateaux LYDIA est entièrement empilable et stable, ce qui vous permet de garder vos placards bien rangés tout en gagnant de la place dans votre cuisine, idéal pour les petits logements et les familles très occupées. 【UNE IDÉE CADEAU PARFAITE】Avec son design intemporel et son aspect pratique, cet ensemble d'assiettes LYDIA de MALACASA est un cadeau attentionné pour les mariages, les pendaisons de crémaillère, les fêtes ou les anniversaires. Il est à la fois charmant et utile dans toutes les cuisines.154,99 €139,49 €-10%
